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獺祭 未来へ 農家と共に 720ml | 株式会社獺祭 直販サイト。獺祭 未来へ 農家と共に 720ml | 株式会社獺祭 直販サイト。獺祭 未来へ 農家と共に 720ml。- 商品名: DASSAI Future with Farmers- 容量: 720ml- 製造元: 旭酒造株式会社　新品未開封です。新政 No.6 水野学type 箱　シリアルナンバー付き。以下hpより。【非売品】競馬メイショウサムソン 2007天皇賞春秋連覇記念 清酒。したがって農家は泣く泣く屑米扱いで手放さざるを得ません。日高見 純米大吟醸 720ml。突如、思いついたのです。十四代 空き瓶セット。しかも掛け米も8%ですからこの麹が十分仕事をしたのです。吟 720ml 15度 蓬莱泉 純米大吟醸 日本酒。。獺祭 未来へ 農家と共に | Sakenomy - 日本酒を知り、日本を知る。化粧箱はありませんので、送料込みで低めに出品させていただきます。ご覧いただきありがとうございます。大那 ビヨンド ザ ウォール 進撃の巨人 新品 未開封。勝駒 純米酒 1.8L x 2本。山田錦はどんなに手練れの農家が栽培しても、等外米が約一割出ることは避けられません。しかしこの等級の付かない山田錦で酒を造ると、販売する時に純米とか本醸造などの特定名称が使えないのでほとんどの酒蔵は購入しません。鶴齢　イヤーズボトル　 2024　青木酒造　新潟　限定酒　ヒグチユウコ。大人気!限定物!日本酒。そんなことから「この等外米を使って、通常の獺祭と違う美味しさを持った酒を造りたい」「安いことにしか価値を見出さないお客様でなく、意味の分かるお客様に満足してもらえるお酒を造りたい」という思いは常に私どもの中にありました。ある時、「山田錦の特上米には心白があってそこが崩れるからある一定の精米歩合以下に米を磨くことができない」という話になりました。十四代　本丸、而今、新政。十四代 龍の落とし子　2025年　空瓶　一升瓶。「それなら等外米は心白がないわけだからさらに磨けるじゃないか」「6%以下になると、精米機には砕けた米を振るい落とす網があってそこから糠として落ちてしまうから8%で止めればいいじゃないか」「これで果たして麹になるんだろうか?」と危惧したものです。しかし、出来上がった8%の麹は少し糖化力は低かったのですが立派に麹になりました。新政　エクリュ　2本セット。ESHIKOTO 五百万石 純米大吟醸。出来上がりましたお酒はグルコース値が低く魅力がないかと思いきや、それを「磨き」の高さが補ってどこまでもきれいな独特の魅力を持っています。ぜひ、楽しんでください。十四代　本丸【本日発送】